¿Estáis cansados de siempre desayunar y merendar lo mismo? Hoy os traemos una deliciosa receta de muffins de Plátano y Avena ideales para personas con diabetes.
Si no sabíais que hacer esta tarde ya tenéis un plan bien entretenido para disfrutar con amigos, o los más peques de la casa.
Allá vamos con los pasos a seguir:
Ingredientes
– 2 tazas de copos de avena.
– 2 plátanos, cortados.
– 1 yogur 0%
– 2 huevos.
– Una pizca de sal.
– 1 cucharadita de levadura en polvo.
– 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Pasos a seguir:
– Machacar los plátanos en un bol
– Mezclar en resto de ingredientes en otro bol
– Mezclarlo todo junto hasta que quede una masa homogénea
– Poner la masa en moldes de madalenas
– Hornear a 180º durante unos 16 min