El consumo de leche en el desayuno reduce la glucosa en la sangre

Una investigación reciente subraya su importancia para prevenir la diabetes tipo 2 y la obesidad.

El consumo de leche en el desayuno es algo natural para muchas personas, aunque no para todo el mundo. Una reciente investigación llevada a cabo por las universidades vecinas de Guelph y Toronto ha reseñado que los efectos de este hábito abarcan un menor nivel de glucosa en la sangre debido a la composición y la concentración de proteínas. Esto puede resultar beneficioso para prevenir, por ejemplo, la diabetes tipo 2 o la obesidad.

Este estudio aleatorio y controlado examinó los efectos del consumo en el desayuno de leche con una alta concentración de proteínas de suero y cereales con un alto nivel de carbohidratos sobre los niveles de glucosa en sangre y la saciedad tras este y tras la segunda comida. Los resultados mostraron que al ingerir estos alimentos se produce una reducción en la glucemia postprandial, es decir, el nivel de glucosa en sangre.

 

Podréis leer la noticia completa en: https://www.ideal.es/sociedad/ciencia/consumo-leche-desayuno-20180826131214-nt.html

 

Foto: https://bit.ly/2MqAwbf

 

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