¡Llega Halloween! Receta de gominolas para PERSONAS CON DIABETES

Las hojas de los árboles caen, se hace de noche, los niños se disfrazan y la gente sale a la calle. Sí, ya queda poco para Halloween, esa noche tan especial y a la vez tan aterradora que nos encanta.

Esta tradición procedente de Estados Unidos cada vez es más común que se celebre en nuestro país y cada vez con más adeptos. ¿Será por los disfraces, por las decoraciones o por los dulces?

Estos últimos son fundamentales para la tradición pero queremos poder disfrutarlos todos juntos. Por eso, os recomendamos hacer esta maravillosa receta de gominolas aptas para personas con diabetes.

Ingredientes

· 1 taza de frutas trituradas

· Jugo de 1 limón

· Endulzante a gusto (sucralosa)

· 3 cucharadas de gelatina sin sabor

Pasos

– Primero debemos lavar bien las frutas, quitarles los desperdicios  y cortarlas por la mitad. Recomendamos que sean frutas con mucho sabor y color, para que los dulces queden más sabrosos y llamativos.

– Añadimos las frutas en una licuadora hasta que estén totalmente trituradas.

– Una vez listas las frutas trituradas, agregamos el endulzante a gusto y una cucharada de jugo de limón y volvemos a licuarlo. Debemos tener cuidado con el endulzante, porque si nos pasamos pueden quedar demasiado dulces.

– Ahora toca añadir la gelatina sin sabor y revolver con una cuchara hasta integrarla totalmente.

– Colocamos la mezcla en una cazuela anti-adherente a fuego mínimo y removemos sin parar hasta que empiece a hervir. Es importante que no dejemos de remover para que no queden grumos, así nos aseguramos de que la gelatina se haya disuelto por completo. A medida que se calienta la preparación se vuelve más líquida.

– Cuando comience el hervor quitamos la cazuela del fuego y repartimos la mezcla en una cubitera. Es importante hacerlo mientras aún está caliente para que esté líquido.

– Ponemos la cubitera en el congelador durante 1 o 2 horas para asegurar que estén bien congeladas.

¡Esperamos que os animéis a hacerla y que disfrutéis de este Halloween!

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